Geleia d’Água com 3 Ingredientes um Doce com Sabor de Infância

Hoje vamos ensinar como fazer uma geleia, que muitos conhecem como “Geleia d’Água“, um doce que é um verdadeiro clássico familiar, que atravessa gerações e tem cheirinho de infância. Para fazer este doce precisamos apenas de 3 ingredientes e de alguns minutinhos!

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É super fácil  e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar à geladeira. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Geleia d’Água

Créditos: Culinária em Casa

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 4 pessoas
• Tempo de preparo: 15 minutos.
• Tempo de geladeira: 2 a 3 horas ou 1 hora no freezer.

INGREDIENTES:

Para Geleia de Abacaxi:

• 4 colheres de sopa de amido de milho.
• 600 ml de água.
• 1 pacotinho de suco de abacaxi (25g).
• 4 gotas de corante alimentício amarelo.

Para Geleia de Morango:

• 4 colheres de sopa de amido de milho.
• 600 ml de água.
• 1 pacotinho de suco de morango (25g).
• 4 Gotas de corante alimentício vermelho.

MODO DE PREPARO:

Geleia de Abacaxi:

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho na água.
2. Adicione o suco de abacaxi e mexa bem.
3. Acrescente gotas de corante alimentício até atingir a cor desejada.
4. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, após ferver continue cozinhando por mais 3 minutos sem parar de mexer.
5. Despeje em uma forma de pão ou refratário untado com um pouquinho de óleo.

Geleia de Morango:

1. Dissolva o amido de milho na água em uma panela.
2. Adicione o suco de morango e misture bem.
3. Coloque gotas de corante vermelho, se desejar.
4. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até engrossar, cozinhe por mais 3 minutos após ferver mexendo sempre.
5. Desligue o fogo e mexa por mais 2 minutos.
6. Despeje sobre a geleia de abacaxi na forma.

Finalização:

1. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou ao freezer por 1 hora para firmar.
2. Desenforme, corte em pedaços e sirva.

Dicas:

• Essa receita é simples e pode ser adaptada com outros sabores de suco em pó, como laranja ou uva, seguindo o mesmo método.

 

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