Se tem uma refeição caseira que aquece o coração é a Galinhada, algo prático de fazer e que fica muito saboroso. Prepare-se para aprender como fazer esta delícia, um prato simples, mas cheio de sabor, que vai encantar sua família e amigos.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.
Receita de Galinhada
Créditos: Tata Pereira
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 4 a 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 45 a 50 minutos.
INGREDIENTES:
- 1kg de coxinhas da asa ou frango inteiro, a gosto.
- Pimenta-do-reino
- Colorau a gosto
- Açafrão a gosto
- Orégano a gosto
- Lemon pepper a gosto
- Sal a gosto a gosto
- Óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Pimentão verde a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 colher de extrato de tomate
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de água
MODO DE PREPARO:
- Tempere as coxinhas da asa (ou frango inteiro) com pimenta-do-reino, colorau, açafrão, orégano, limon pepper e sal. Misture bem.
- Em uma panela com óleo aquecido, doure bem o frango, deixe grudar no fundo da panela para dar sabor.
- Acrescente cebola, alho, pimentão verde e cheiro-verde. Refogue.
- Adicione uma colher de extrato de tomate e mexa bem.
- Adicione um pouco de água para desgrudar o fundo da panela.
- Deixe ferver por 2 minutos.
- Acrescente 2 xícaras de arroz e refogue.
- Adicione 4 xícaras de água, acerte o sal.
- Cozinhe com a panela semi-tampada até começar a secar, depois tampe totalmente a panela e abaixe o fogo para finalizar o cozimento.
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