Panqueca de Tapioca com Carne Moída FÁCIL e Muito Gostosa

Que tal aprender como fazer uma Panqueca de Tapioca com Carne Moída Super Gostosa? Esta panqueca além de saborosa, sacia a fome e dá muita energia graças aos benefícios energéticos da tapioca. Bora para receita?

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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Panqueca de Tapioca com Carne Moída

Créditos: Tata Medeiros

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 2 a 3 pessoas.
• Tempo de preparo: 40 minutos.

INGREDIENTES:

Para o Recheio de Carne Moída:

• Óleo.
• 1/2 cebola picada.
• 1 dente de alho picado.
• 1 tomate picado.
• 300g de carne moída.
• Sal a gosto.
• 4 colheres de sopa de molho de tomate.
• Cebolinha picadinha.

Para a Massa da Panqueca:

• 2 ovos.
• 3 colheres de sopa de água.
• 8 colheres de sopa de tapioca.
• Sal a gosto.
• Manteiga para untar.

MODO DE PREPARO:

Recheio:

1. Aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
2. Adicione o alho picado e deixe dourar.
3. Acrescente a carne moída, tempere com sal e frite até dourar.
4. Adicione o molho de tomate, misture bem, acrescente a cebolinha, misture e reserve.

Massa da Panqueca:

• No liquidificador bata coloque os ovos, a água, a tapioca e o sal, bata até ficar homogêneo.

Montagem e Finalização:

1. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de manteiga.
2. Despeje uma porção da massa, (uma concha pequena) suficiente para cobrir o fundo da frigideira, e espalhe uniformemente.
3. Cozinhe em fogo baixo até a massa firmar e começar a mudar de cor, então vire para dourar do outro lado.
4. Repita até acabar a massa, reservando cada panqueca pronta.
5. Coloque uma porção do recheio de carne moída no centro de cada panqueca.
6. Dobre as bordas para fechar como um envelope ou enrole como rocambole.
7. Disponha as panquecas em um prato ou travessa.

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