Prepare-se para aprender um novo clássico da confeitaria: o Bolo de Tâmara com Nozes. Esta receita combina o doce das tâmaras com o crocante das nozes, tudo envolto em uma massa macia e aromática. Esta receita é imperdível para quem gosta de bolo caseiro!
- Veja Também: Receita de Camafeu de Nozes na Travessa
É super fácil e rápido de fazer, o preparo leva apenas uns 10 minutos, depois basta leva ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.
Receita de Bolo de Tâmara com Nozes
Créditos: Cook’n Enjoy
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo no forno: 40 minutos.
INGREDIENTES:
Para o Bolo:
- 1 xícara de tâmaras picadas.
- 1/2 xícara de água morna.
- 3 colheres e ½ de sopa de manteiga.
- 3/4 xícara de açúcar.
- 2 ovos.
- 1 ½ xícara de farinha de trigo.
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
- 1/2 xícara de nozes picadas.
- 1 colher de sopa de fermento químico.
Decoração:
- Açúcar de confeiteiro (para polvilhar).
- 6 tâmaras inteiras sem semente.
- 5 nozes inteiras.
- Modo de Preparo:.
MODO DE PREPARO:
Preparação das Tâmaras:
- Retire as sementes das tâmaras e pique-as.
- Coloque-as em um recipiente com água morna por meia hora, mexendo de vez em quando para liberar o sabor.
Como Fazer a Massa:
- Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição.
- Incorpore a essência de baunilha.
- Desligue a batedeira e adicione metade das tâmaras com o líquido, misturando com uma espátula.
- Acrescente metade da farinha de trigo, mexa, e depois adicione o restante das tâmaras, nozes picadas, farinha de trigo e fermento químico, misturando até ficar homogêneo.
Assando o Bolo:
- Despeje a massa em uma forma redonda de fundo removível (22 cm de diâmetro) untada, enfarinhada e forrada (fundo) com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Finalização:
- Deixe o bolo esfriar, desenforme e coloque em um prato.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo.
- Decore com as tâmaras inteiras e nozes.
- Agora é só servir.
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