Bolo Queijadinha Super Cremoso, Delicioso e Fácil de Fazer

Que tal aprender como fazer um Bolo Queijadinha Super cremoso, perfeito para festas ou qualquer outra ocasião especial? Gostou da ideia? Então vem aprender com a gente, esta receita além de saborosa, é muito fácil e rápida de fazer

• Veja Também: Receita de Queijadinha na Airfryer

É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.

Receita de Bolo Queijadinha

Créditos: Ana Maria Brogui

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 a 8 pessoas.
• Tempo de preparo: 10 minutos.
• Tempo no forno: 35 a 40 minutos.

INGREDIENTES:

• 100g de coco em flocos desidratado (ou coco ralado).
• 100ml de água (para hidratar o coco desidratado).
• 4 ovos.
• 2 xícaras de açúcar.
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml).
• 1 xícara de leite.
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
• 50g de queijo parmesão em lascas (ou ralado).
• 1 xícara de farinha de trigo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:

1. Pré aqueça o forno em 180°C.
2. Hidrate o coco desidratado com água por 5 minutos. Se usar coco natural, pule essa etapa.
3. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o leite de coco e o leite, misturando bem.
5. Incorpore a manteiga derretida, o queijo parmesão e o coco hidratado à mistura. Misture bem.
6. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (30×20 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até dourar.

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