Pipoca de micro-ondas é prática, mas coloca a sua saúde em risco

A pipoca é amplamente apreciada em momentos de lazer, como maratonas de séries e idas ao cinema. No entanto, há uma preocupação crescente sobre os riscos associados ao consumo de suas versões industrializadas.

Embora o milho, em sua forma natural, seja um alimento saudável e até benéfico em dietas, o mesmo não pode ser dito sobre a pipoca de micro-ondas.

Essa versão, frequentemente consumida, conta com aditivos que podem ser prejudiciais ao organismo.

Pipoca de micro-ondas até pode ser saborosa e fácil de preparar, mas tem suas desvantagens – Imagem: reprodução/Alex Munsell/Unsplash

Perigosos da pipoca de micro-ondas

Há perigos escondidos nos componentes utilizados na produção industrial da pipoca, como o diacetil, um composto frequentemente usado para dar sabor de manteiga à pipoca.

No entanto, quando tal produto químico é inalado em vapor, pode acarretar problemas pulmonares e até mesmo doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.

Além do Diacetil, essas pipocas contêm uma elevada quantidade de gorduras saturadas e trans, bem como de açúcares. O consumo excessivo dessas substâncias pode exceder as recomendações diárias, o que contribui para o aumento dos riscos de doenças cardiovasculares.

Estudo sobre o consumo excessivo

Uma pesquisa feita pelo Instituto de Química de São Carlos (IQSC) foi bastante elucidativa sobre o consumo de tal produto.

No experimento, ratos foram submetidos a uma dieta rica em pipoca de micro-ondas; devido a isso, os animais desenvolveram moléculas no cérebro associadas ao Alzheimer.

Esses resultados sugerem uma preocupação real sobre a ingestão descontrolada desse tipo de pipoca entre humanos.

Alternativas saudáveis de pipoca

Por outro lado, preparar pipoca em casa pode ser uma forma segura de aproveitar esse lanche, já que é uma opção livre de substâncias químicas indesejadas. Ao evitar ingredientes nocivos e moderar o uso de sal, a pipoca pode ser incluída em uma alimentação saudável.

Além disso, ao preparar o milho de forma caseira, é importante utilizar gorduras saudáveis para dar sabor e manter um nível saudável desse nutriente.

Em suma, apesar de a pipoca de micro-ondas permanecer conveniente por ser um alimento rápido e facilmente preparado, é crucial considerar seus potenciais riscos à saúde. Portanto, optar por versões mais naturais é uma escolha inteligente e benéfica para todos que adoram tal snack clássico.

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