Bolo Bomba de Chocolate Super Delicioso e Fácil de Fazer

Este Bolo Bomba de Chocolate que vamos ensinar como fazer hoje é um daqueles que de tão delicioso que você não consegue parar de comer. É o bolo dos seus sonhos, repleto de chocolate, maciez e um recheio que vai fazer você querer mais a cada mordida.

• Veja Também: Bolo de Chocolate Molhadinho

É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de de preparo é de apenas uns 25 minutos, depois basta levar ao forno e na sequência para a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.

Receita de Bolo Bomba de Chocolate

Créditos: Frigideira com Tampa Juliana Reis

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 a 8 pessoas.
• Tempo de preparo: 25 minutos.
• Tempo no forno: 50 minutos
• Tempo de geladeira: 30 minutos

INGREDIENTES:

• 3/4 de xícara de manteiga ou margarina (150g).
• 1 xícara + 3 colheres de sopa de açúcar (275g).
• 4 ovos.
• 1 colher de sopa de essência de panetone (ou baunilha) opcional.
• 3 xícaras de farinha de trigo.
• 240 ml de leite.
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico.
• 1 xícara de gotas de chocolate.

Para a Cobertura:

• 200g de chocolate ao leite picado
• 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
• 250g de chocolate derretido para cobertura

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Misture a manteiga amolecida com o açúcar até formar um creme claro.
2. Adicione os ovos um a um, misturando bem.
3. Acrescente a essência de panetone.
4. Peneire metade da farinha e adicione metade do leite, misturando bem. Repita com o restante.
5. Incorpore o fermento em pó e as gotas de chocolate enfarinhadas à massa.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (27 cm de diâmetro por 10 cm de altura).

Assar:

1. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Como Fazer a Ganache:

1. Derreta 200g de chocolate ao leite no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada intervalo ou em banho-maria.
2. Misture com 100g de creme de leite e reserve.

Recheio e Cobertura:

1. Após assar e esfriar, faça furos na superfície do bolo sem chegar até o fundo.
2. Coloque a ganache em um saco de confeitar e preencha os furos.
3. Derreta 250g de chocolate e despeje sobre o bolo.
4. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar a cobertura.
5. Retire da geladeira, corte e sirva.

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