Transforme Sobras em Sabor com Esta Farofa de Arroz

Você já pensou em transformar aquelas sobras de arroz em um acompanhamento incrível para o churrasco? A Farofa de Arroz é prática, deliciosa e cheia de sabor! Além de evitar o desperdício, ela é perfeita para surpreender sua família e amigos em um almoço especial. Essa receita é ideal para reaproveitar o que você tem na cozinha, transformando sobras em um prato irresistível.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 30 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Farofa de Arroz

Créditos: Bateu, ta pronto

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 30 minutos.
• Serve: 4 a 6 pessoas.

INGREDIENTES:

• 1 prato de arroz cozido
• 1 linguiça calabresa sem pele, cortada em cubos
• 150 g de bacon em cubos ou tiras
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão verde picado (ou vermelho/amarelo, conforme sua preferência)
• 1 cenoura ralada
• 2 dentes de alho triturados
• 1 cebola média picada em cubos
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 150g de farinha de mandioca flocada
• 1 colher de chá de pimenta calabresa (ou pimenta da sua preferência)
• Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
• Azeite para refogar

MODO DE PREPARO:

1. Certifique-se de que o arroz está frio e soltinho. Corte a linguiça, o bacon, o pimentão e a cebola em cubos pequenos. Rale a cenoura e pique as azeitonas.
2. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e frite o bacon até que fique dourado e crocante. Retire e reserve.
3. Na mesma gordura, adicione a calabresa em cubos e frite até dourar.
4. Coloque o alho triturado junto com a calabresa na frigideira e deixe dourar levemente. Em seguida, acrescente a cebola e refogue até ficar translúcida.
5. Adicione a cenoura ralada, o milho verde e o pimentão picado. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
6. Volte o bacon reservado para a frigideira e adicione as azeitonas picadas. Misture tudo.
7. Acrescente o arroz amanhecido e misture delicadamente, garantindo que ele absorva os sabores do refogado.
8. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem. Ajuste a quantidade conforme a textura desejada.
9. Acrescente a pimenta calabresa, o cheiro-verde e ajuste o sal, se necessário (lembre-se de que o bacon e a calabresa já são salgados).
10. Transfira para uma travessa, finalize com mais cheiro-verde e sirva como acompanhamento para carnes ou churrasco.
11. Dica: Se quiser uma farofa mais crocante, adicione mais farinha de mandioca.

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