Torta de Palmito Cremosa de Liquidificador: Fácil Para o Dia a Dia

Quem resiste ao sabor único de uma torta de palmito cremosa? Esta receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor em um só prato. Com uma massa feita no liquidificador e um recheio irresistivelmente cremoso, é uma excelente escolha para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde com amigos ou até para um jantar especial.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Torta de Palmito Cremosa de Liquidificador

Créditos: Mônica Kowales

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 15 minutos.
• Tempo de forno: 30 minutos.
• Serve: 6 pessoas.

INGREDIENTES:

Recheio:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem sementes picados
• 120 g de azeitonas picadas
• 1 vidro de palmito picado
• 1 pitada de sal
• Orégano a gosto
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Massa:

• 3 ovos inteiros
• ½ xícara de chá de óleo (xícara de 240ml)
• 1 ½ xícara de chá de leite integral
• 1 colher de chá de sal
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Acrescente a cebola picada e refogue até que fique levemente dourada.
3. Adicione os tomates picados e misture bem.
4. Acrescente as azeitonas e o palmito picado, mexendo para incorporar os sabores.
5. Tempere com sal e orégano a gosto, e cozinhe por cerca de 2 minutos.
6. Adicione o creme de leite e misture até que o recheio comece a ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.

Massa:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal e o queijo parmesão ralado. Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo e bata novamente por 1 minuto.
3. Acrescente o fermento em pó e bata por mais 20 segundos.

Montagem:

1. Unte uma forma (28 cm x 20 cm) com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
2. Despeje metade da massa na forma e espalhe com uma colher.
3. Adicione o recheio de palmito sobre a massa e espalhe uniformemente.
4. Cubra com o restante da massa e espalhe delicadamente.
5. Polvilhe orégano a gosto por cima.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada.

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