Cuca de Leite Condensado: Um Doce Irresistível para Qualquer Momento

Se você está procurando uma sobremesa irresistível que combina cremosidade e crocância na medida certa, a Cuca de Leite Condensado é a escolha perfeita! Com camadas que se complementam em sabor e textura, essa receita é uma explosão de sabor que vai conquistar todos à mesa. Não importa a ocasião, essa delícia vai impressionar amigos e familiares com sua simplicidade e requinte.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Cuca de Leite Condensado

Créditos: Aceita um café?

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 20 minutos.
• Tempo de forno: 30 minutos.
• Serve: 8 pessoas.

INGREDIENTES:

Para o recheio:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 350 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Para a farofa (massa):

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 ovo (ligeiramente batido)
• 150 g de manteiga ou margarina sem sal

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela ainda com o fogo desligado, adicione o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até o amido estar completamente dissolvido.
2. Acrescente as gemas peneiradas para evitar qualquer odor ou gosto residual de ovo.
3. Adicione a essência de baunilha, caso esteja usando, e misture novamente.
4. Junte o leite e o creme de leite, mexendo até incorporar.
5. Ligue o fogo em temperatura média e cozinhe, mexendo sempre, até o creme engrossar. Ele deve alcançar uma consistência firme, mas cremosa.
6. Desligue o fogo e continue mexendo por 1-2 minutos. Cubra o creme com plástico filme diretamente em contato com a superfície para evitar a formação de película e deixe esfriar.
7. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o açúcar.
8. Adicione o ovo batido e incorpore levemente.
9. Acrescente a manteiga ou margarina e, usando a ponta dos dedos, misture os ingredientes até formar uma farofa. Não amasse nem compacte a massa, apenas misture delicadamente.
10. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da farofa como base, espalhando uniformemente.
11. Despeje todo o recheio de leite condensado sobre a camada de farofa.
12. Finalize com o restante da farofa, cobrindo completamente o recheio.
13. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente por cima.
14. Retire do forno e deixe amornar antes de servir. A cuca pode ser consumida morninha, revelando um contraste incrível entre o recheio cremoso e a casquinha crocante.

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