Bolo 2 Leites Fofinho: Receita Cremosa e Deliciosa para Surpreender

Se você está buscando uma receita que traga o verdadeiro sabor de casa, com aquele toque especial que só um bolo de vó tem, você vai adorar esse Bolo 2 Leites. Perfeito para acompanhar o café da tarde, essa delícia combina simplicidade e sabor de uma maneira irresistível. Fofinho, leve e com uma textura que derrete na boca, é a opção ideal para agradar a toda a família.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo 2 Leites

Créditos: GORDICES DA TEKA

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 20 minutos.
• Tempo de forno: 40 a 45 minutos.
• Serve: 6 pessoas.

INGREDIENTES:

• 4 gemas
• 1 e 1/2 xícara de açúcar (refinado ou cristal)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite em pó
• 1 xícara de leite quente (não precisa estar fervendo, mas deve estar bem quente)
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 4 claras
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, bata na batedeira as 4 gemas, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha até obter um creme claro, cremoso e bem homogêneo.
2. Acrescente o óleo e bata novamente até a mistura ficar bem incorporada.
3. Adicione o leite em pó e o leite quente e bata.
4. Coloque metade da farinha de trigo peneirada e misture com um batedor de arame ou na batedeira em velocidade baixa. Depois, acrescente o restante da farinha e misture até que a massa esteja lisa e uniforme. Cuidado para não bater demais.
5. Bata as claras em uma tigela separada até ficarem firmes.
6. Incorpore o fermento à massa e misture levemente.
7. Adicione metade das claras em neve à massa e misture delicadamente, de baixo para cima, para não perder o volume.
8. Junte o restante das claras e repita o processo de mistura suave até que tudo esteja bem incorporado.
9. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha (22 cm de diâmetro por 8 cm de altura).
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40-45 minutos. Verifique com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
11. Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

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