Hoje vamos ensinar como fazer uma Queijadinha de Padaria fácil e DELICIOSA! Imagine-se saboreando essas queijadinhas caseiras, feitas com ingredientes simples e um toque especial de geleia de brilho feita em casa!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é aproximadamente 40 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Queijadinha de Padaria
Créditos: Bateu, ta pronto
DADOS DA RECEITA:
- Rende: 13 queijadinhas.
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo no forno: 30 minutos.
INGREDIENTES:
- 300g de coco ralado natural ou 200g de coco seco em flocos.
- 3 ovos grandes.
- 100g de queijo meia cura.
- 1 xícara de chá de açúcar ou 200g (xícara de 240ml).
- 2 colheres de sobremesa rasas de manteiga ou margarina em temperatura ambiente.
Para Geleia:
- 1 xícara de água (240ml).
- 1/2 xícara de açúcar (100g).
- 1 colher (sopa) de amido de milho (20g).
- 1 gota de corante amarelo gema (opcional).
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar, o queijo ralado e a manteiga.
- Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição até obter uma massa homogênea.
- Se necessário, ajuste a quantidade de coco para obter uma consistência adequada.
- Coloque a massa em forminhas de papel (número 2) dentro de formas de empada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Geleia:
- Em uma panela coloque a água, o açúcar, o amido de milho e o corante (opcional), leve ao fogo e mexa até engrossar.
Finalização:
- Após assar, retire as queijadinhas, deixe esfriar e aplique a geleia de brilho sobre elas para um acabamento decorativo e saboroso.
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