Lasanha de Abobrinha Saudável, Proteica e Muito Gostosa

Hoje vamos ensinar como fazer uma Lasanha de Abobrinha que fica uma DELÍCIA. Este prato é uma opção saudável, rica em proteínas e com baixo teor de carboidratos, ideal para uma refeição leve e nutritiva para servir no jantar!

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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 55 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Lasanha de Abobrinha

Créditos: Silvana Costa – Delícias da Sil

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 4 pessoas.
• Tempo de preparo: 25 minutos.
• Tempo no forno: 30 minutos

INGREDIENTES:

• 1 Abobrinha média.
• Lemon pepper (ou tempero de sua preferência).
• Orégano.
• Alho em pó.
• Páprica doce ou picante.
• Sal a gosto.
• Azeite de oliva.
• 2 dentes de alho picados.
• 1 Peito de frango grande cozido e desfiado.
• Cebolinha picada a gosto.
• 2 xícaras de chá de molho de tomate artesanal.
• 300g de queijo mussarela light ralado.

MODO DE PREPARO:

1. Fatie a abobrinha italiana em fatias finas.
2. Tempere com lemon pepper, orégano, alho em pó, páprica e sal.
3. Misture delicadamente para não quebrar as fatias. Reserve.
4. Aqueça um fio de azeite em uma panela.
5. Adicione os dentes de alho e deixe dourar.
6. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado.
7. Adicione cebolinha picada e refogue até incorporar os sabores.
8. Coloque uma concha de molho de tomate artesanal e misture bem. Reserve.
9. Pré-aqueça o forno a 180°C.
10. Em um refratário, faça uma camada fina de molho de tomate (o molho de tomate vai somente na primeira e última camada).
11. Distribua uma camada de abobrinha temperada sobre o molho.
12. Espalhe uma porção do refogado de frango sobre a abobrinha.
13. Polvilhe queijo mussarela light ralado por cima.
14. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho e queijo.
15. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia e o queijo derretido e dourado.
16. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
17. Sirva quente como prato principal, acompanhado de salada verde, se desejar.

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