Como Fazer um Recheio de Caramelo Toffee Delicioso em Minutos

Hoje vamos ensinar como fazer um Recheio de Caramelo Toffee delicioso. Imagine um caramelo leitoso, espesso e cremoso, perfeito para rechear bolos, cupcakes, tortas e muito mais. Com um sabor intenso de caramelo e uma textura suave e pegajosa, essa receita vai te conquistar!

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É super fácil  e rápido de fazer, o tempo de preparo é de apenas uns 15 minutos, depois basta deixar esfriar. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Como Fazer Recheio de Caramelo Toffee

Créditos: Jana Cabral

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 10 a 15 minutos + o tempo para esfriar.

INGREDIENTES:

• 90g de açúcar refinado (aproximadamente ½ xicara).
• 40g de água morna (aproximadamente 4 colheres de sopa).
• 75g de Manteiga.
• 395g de leite Condensado.
• 200g de creme de leite.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar refinado mexendo, até obter um caramelo de cor acentuada.
2. Com cuidado, adicione água morna aos poucos e mexa até derreter completamente o caramelo.
3. Acrescente a manteiga ao caramelo derretido e misture até que derreta completamente, formando o caramelo toffee.
4. Opcionalmente, adicione flor de sal para um sabor salgado.
5. Misture o leite condensado e o creme de leite à mistura de caramelo, mexa continuamente até que o recheio comece a borbulhar e engrossar.
6. Cozinhe em fogo médio-baixo até atingir a consistência desejada, um pouco antes do ponto de brigadeiro.
7. Retire do fogo e continue mexendo para evitar que grude na panela enquanto esfria.
8. Transfira o caramelo para um recipiente e cubra com papel filme em contato direto com o recheio para evitar a formação de película.
9. Deixe esfriar completamente e leve a geladeira.
10. Depois de frio, utilize como recheio para bolos, cupcakes, tortas ou outras sobremesas.

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