Sorvetão de brigadeiro na travessa cremoso, delicioso e refrescante

Que tal aprender como fazer um Sorvetão de Brigadeiro na Travessa super cremoso e delicioso? Imagine um sorvete caseiro de chocolate cremoso, com o sabor marcante de brigadeiro, preparado de forma fácil e prática na travessa. Ideal para dias quentes, essa sobremesa traz o delicioso sabor do brigadeiro em uma versão refrescante e que vai agradar toda a família.

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Além de ser incrivelmente saboroso, o Sorvetão de Brigadeiro é super fácil de preparar. Basta seguir alguns passos simples e garantir que o doce passe a noite no congelador para atingir a consistência perfeita.

É a sobremesa ideal para quem adora o sabor intenso do chocolate e quer algo diferente para servir em reuniões familiares ou até em um jantar especial. Pronto para se deliciar com essa maravilha?

É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar para o congelador. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Sorvetão de Brigadeiro na Travessa

Créditos: Letícia Sweet Cake

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 a 8 pessoas.
• Tempo de Preparo: 20 minutos.
• Tempo de Congelador: 12 horas.

INGREDIENTES:

• 2 caixas de leite condensado.
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó 50%.
• 2 latas de creme de leite (com soro) ou 3 caixinhas.
• 1 ½ xícara de chá de leite integral 360 ml.
• 1 colher de sopa de manteiga.
• 1 pote de nata (300g) bem gelada ou chantilly (200 ml) batido.
• 1 pacote de confeitos granulado (130g).

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque as duas caixas de leite condensado, o chocolate em pó, as duas latas de creme de leite (com soro), o leite integral e a manteiga. Misture bem.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo constantemente até que comece a engrossar, sem deixar chegar ao ponto de recheio de bolo. O creme deve ficar cremoso, mas não muito firme. Quando levantar fervura e começar a respingar, desligue o fogo.
3. Transfira o creme para uma tigela para que esfrie mais rápido. Deixe atingir a temperatura ambiente.
4. Quando o creme estiver completamente frio, adicione o pote de nata bem gelada (ou chantilly batido) e misture delicadamente com um fuet até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente o pacote de confeitos granulado e misture novamente.
6. Coloque o sorvete em uma travessa de 1,6 litros (17×25 cm), deixando um espaço para não transbordar. Se sobrar, coloque em potes menores separados.
7. Cubra a travessa com plástico filme e leve ao congelador por, no mínimo, 12 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.

Dicas:

• Ao retirar do congelador, o Sorvetão de Brigadeiro pode estar mais duro, já que o congelador doméstico é diferente dos usados em sorveterias. Deixe alguns minutos fora da geladeira ou na geladeira para que amoleça e fique mais fácil de cortar e servir.
• Para a cobertura, você pode usar raspas de chocolate, calda de sorvete ou mais confeitos.

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