Hoje vamos ensinar como fazer um Torta de Morango com Suspiros super deliciosa que combina a suavidade do chantilly com o frescor dos morangos e a crocância do suspiro. Com um creme amarelo aveludado à base de leite condensado e gemas, essa sobremesa traz o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos, depois basta levar a geladeira. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Torta de Morango com Suspiros
8
pessoas
40
minutos
2
horas
Ingredientes:
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2 caixas de creme chantilly (200ml cada).
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6 caixinhas de morangos.
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1 pacote de suspiros grandes (200g).
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1 lata de leite condensado.
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1 lata de creme de leite.
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2 gemas (peneiradas).
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200 ml de leite.
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2 colheres de sopa de amido de milho (maizena).
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1 colher de sobremesa de essência de baunilha.
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3 colheres de sopa de açúcar (para o chantilly).
MODO DE PREPARO:
- CREME:
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Em uma panela, coloque o leite condensado. Peneire as gemas e adicione à mistura, mexendo bem para incorporar.
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Acrescente o amido de milho e misture até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o leite aos poucos, sempre mexendo.
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Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo até que o creme engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
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Desligue o fogo e adicione o creme de leite e a baunilha. Misture bem até incorporar.
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Despeje o creme em um refratário, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira para firmar.
- MONTAGEM:
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Enquanto o creme esfria, lave e corte os morangos em rodelas. Reserve alguns morangos inteiros para a decoração final.
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Bata o chantilly gelado na batedeira com o açúcar até atingir o ponto firme, mas sem ficar muito duro.
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Sobre o creme já frio, coloque uma camada generosa de morangos fatiados. Espalhe o chantilly batido sobre os morangos de forma uniforme.
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Quebre os suspiros grandes ao meio e distribua sobre o chantilly. Use os morangos inteiros para decorar a torta.
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Finalize com mais pedaços de suspiro para preencher os espaços vazios e dar um toque crocante extra.
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