Como Fazer Bolo de Doce de Leite: Fácil e Delicioso

Você está em busca de uma receita que une simplicidade e sabor irresistível? Esse Bolo de Doce de Leite é a escolha perfeita para quem deseja preparar algo prático, porém incrivelmente delicioso! O toque suave do doce de leite, combinado com uma massa leve e fofa, vai deixar qualquer café da tarde ainda mais especial.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo de Doce de Leite

Créditos: Jazete Paulista

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 4 pessoas.
• Tempo de preparo: 20 minutos.

INGREDIENTES:

• 4 gemas
• 400g de doce de leite (ou 1 lata de leite condensado cozido)
• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida (ou margarina)
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (xícara de 240ml)
• 200ml de leite em temperatura ambiente
• 4 claras em neve
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de doce de leite (para cobertura)
• Leite (para diluir o doce de leite da cobertura)
• Coco ralado (para decorar)

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, bata levemente as 4 gemas com um fuet.
2. Em seguida, adicione os 400g de doce de leite e 1/2 xícara de manteiga derretida e misture até incorporar totalmente.
3. Adicione uma pitada de sal e comece a peneirar 2 xícaras de farinha de trigo, alternando com a adição de 1 xícara de leite.
4. Misture até a massa ficar lisa e homogênea.
5. Em outra tigela, bata as 4 claras em neve até ficarem firmes.
6. Incorpore as claras à massa delicadamente, mexendo de baixo para cima com cuidado para não perder o ar da mistura.
7. Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture novamente, com delicadeza.
8. Despeje a massa em uma forma de 22x9cm, previamente untada e enfarinhada.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
10. Após assar, deixe o bolo esfriar e desenforme.
11. Para a cobertura, dilua 1 colher de sopa de doce de leite com um pouco de leite, até obter uma consistência mais leve, e espalhe sobre o bolo.
12. Finalize polvilhando coco ralado por cima.

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