Sobremesa Especial: Manjar de Coco com Cobertura de Doce de Leite

Se você está procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo clássica e irresistível, este Manjar de Coco com Cobertura de Doce de Leite é a escolha perfeita! Cremoso, com uma textura que derrete na boca, e coberto com o delicioso doce de leite, essa sobremesa é a definição de prazer em cada garfada.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar à geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Manjar de Coco com Cobertura de Doce de Leite

Créditos: Aceita um café?

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 pessoas
• Tempo de preparo: 15 minutos.
• Tempo de geladeira: 4 horas.

INGREDIENTES:

• 500 ml de leite.
• 80g de amido de milho (5 colheres de sopa).
• 395g de leite condensado (1 caixinha).
• 200g de creme de leite (1 caixinha).
• 500 ml de leite de coco.
• 50g de coco ralado.
• 1 lata de leite condensado cozido por 25 minutos na pressão (ou doce de leite pronto).

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela com o fogo desligado, adicione 500 ml de leite e 80 g de amido de milho. Misture bem até que o amido esteja completamente dissolvido no leite.
2. Acrescente 395 g de leite condensado, 200 g de creme de leite e 500 ml de leite de coco à mistura. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Adicione 50 g de coco ralado à panela e ligue o fogo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o creme comece a engrossar.
4. Quando o creme atingir uma consistência mais espessa e começar a borbulhar, conte 5 minutos, sempre mexendo, para que o amido de milho cozinhe completamente. Depois desse tempo, desligue o fogo.
5. Unte levemente uma forma com óleo para facilitar na hora de desenformar.
6. Transfira o manjar ainda quente para a forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar completamente.
7. Depois de desenformar o manjar em um prato, finalize cobrindo com o doce de leite. Você pode usar uma lata de leite condensado cozida por 25 minutos na pressão ou doce de leite pronto.

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