Bolo FIT de Amendoim com Flocos de Aveia Sem Trigo e Sem Açúcar

Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo FIT de Amendoim com Flocos de Aveia que fica DELICIOSO! Feito sem farinha de trigo, sem açúcar e sem leite, ele é ideal para quem deseja manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de de preparo total é aproximadamente 50 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo Fit de Amendoim com Flocos de Aveia

Créditos: Cantina da Gleice

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 pessoas
• Tempo de preparo: 15 minutos.
• Tempo de forno: 30 a 35 minutos

INGREDIENTES:

• 3 bananas bem maduras (banana nanicacaturra).
• 2 ovos.
• 3 colheres de sopa de margarina derretida (pode substituir por óleo de coco ou óleo de girassol).
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional).
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional).
• 1 xícara de flocos de aveia (xícara de 200ml).
• 1 xícara de farinha de amendoim (ou amendoim triturado).
• 3 colheres de sopa de uva passa (opcional).
• 1 colher de sopa de fermento em pó.
• Margarina para untar a forma.
• Chocolate em pó 70% para polvilhar a forma.

MODO DE PREPARO:

1. Comece amassando bem as 3 bananas maduras com um garfo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione 2 ovos batidos à banana amassada e misture bem. Em seguida, acrescente as 3 colheres de sopa de margarina derretida (ou o óleo de sua escolha).
3. Se desejar, acrescente 1 colher de chá de canela em pó e 1/2 colher de chá de essência de baunilha. Misture até que tudo esteja bem incorporado.
4. Junte 1 xícara de flocos de aveia e 1 xícara de farinha de amendoim. Se não encontrar farinha de amendoim pronta, você pode triturar o amendoim no liquidificador ou processador até obter uma farinha fina.
5. Se optar por usar uvas passas, acrescente 3 colheres de sopa agora. Finalize a massa com 1 colher de sopa de fermento em pó, misturando delicadamente.
6. Unte uma forma com margarina e polvilhe chocolate em pó 70%. Isso dará uma cor bonita ao bolo.
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
8. Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformá-lo.
9. Decore com uvas passas Sirva e aproveite!

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