BOMBOCADO DE FUBÁ SIMPLES, FÁCIL E MUITO GOSTOSO

Hoje vamos ensinar como fazer um Bombocado de Fubá, uma receita típica da culinária mineira que vai encantar seu paladar. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, esta delícia é perfeita para acompanhar o lanche da tarde ou o café da manhã.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.

Receita de Bombocado de Fubá

Créditos: Cozinhando com Fernando Couto

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 a 8 pessoas.
• Tempo de preparo: 10 minutos.
• Tempo no forno: 30 a 40 minutos

INGREDIENTES:

• 1½ xícara de açúcar.
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
• 2 colheres de sopa de fubá (farinha de milho).
• 50g de queijo ralado.
• 100g de coco ralado.
• 4 ovos.
• 200ml de leite de coco.
• 200ml de leite integral.
• 1 colher de sopa rasa de manteiga.
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.

MODO DE PREPARO:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C .
2. Em um liquidificador ou tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fubá, o queijo ralado, o coco ralado, os ovos, o leite de coco, o leite integral e a manteiga.
3. Bata até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
5. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 a 40 minutos, até que esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços.
7. Sirva o bombocado morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de café fresco.

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