Como Fazer um Requeijão Caseiro Econômico e Delicioso

Que tal aprender como fazer Requeijão Caseiro e não precisar mais comprar o seu? Essa receita é econômica e rende muito, com sabor semelhante ao do requeijão comprado, além disso, é muito fácil e rápido de fazer, portanto vale muito a pena!

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de apenas uns 20 minutos, depois basta levar para geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.

Como Fazer Requeijão Caseiro

Créditos: Tamires Mota

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 20 minutos.
• Tempo de geladeira: 2 horas

INGREDIENTES:

• 1 litro de leite.
• 3 colheres de sopa de vinagre de álcool.
• 2 colheres de sopa cheias de manteiga.
• Pitada de sal.
• 100 ml do soro do leite (reservado após coar).

MODO DE PREPARO:

1. Ferva 1 litro de leite em fogo alto.
2. Quando começar a formar as bolhinhas, adicione 3 colheres de sopa de vinagre e mexa por alguns segundos até talhar.
3. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
4. Coe o leite talhado em uma peneira de metal ou um pano, reservando o soro.
5. Deixe a massa escorrendo por mais 10 minutos para retirar o máximo de soro possível.
6. Coloque a massa coada no liquidificador com 2 colheres de sopa de manteiga, uma pitada de sal e 100 ml do soro reservado.
7. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
8. Transfira o requeijão para potes com tampa ou cubra com plástico filme.
9. Leve à geladeira por 2 horas para adquirir consistência.
10. Após 2 horas, o requeijão estará pronto para ser consumido.
11. Ajuste o sal, se necessário.

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