Como Fazer um Requeijão Caseiro Econômico e Delicioso

Que tal aprender como fazer Requeijão Caseiro e não precisar mais comprar o seu? Essa receita é econômica e rende muito, com sabor semelhante ao do requeijão comprado, além disso, é muito fácil e rápido de fazer, portanto vale muito a pena!

  • Veja Também: Como Fazer Doce de Leite Caseiro

É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de apenas uns 20 minutos, depois basta levar para geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.

Como Fazer Requeijão Caseiro

Créditos: Tamires Motarequeijão caseiro

DADOS DA RECEITA:

  • Tempo de preparo: 20 minutos.
  • Tempo de geladeira: 2 horas

INGREDIENTES:

  • 1 litro de leite.
  • 3 colheres de sopa de vinagre de álcool.
  • 2 colheres de sopa cheias de manteiga.
  • Pitada de sal.
  • 100 ml do soro do leite (reservado após coar).


MODO DE PREPARO:

  1. Ferva 1 litro de leite em fogo alto.
  2. Quando começar a formar as bolhinhas, adicione 3 colheres de sopa de vinagre e mexa por alguns segundos até talhar.
  3. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
  4. Coe o leite talhado em uma peneira de metal ou um pano, reservando o soro.
  5. Deixe a massa escorrendo por mais 10 minutos para retirar o máximo de soro possível.
  6. Coloque a massa coada no liquidificador com 2 colheres de sopa de manteiga, uma pitada de sal e 100 ml do soro reservado.
  7. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
  8. Transfira o requeijão para potes com tampa ou cubra com plástico filme.
  9. Leve à geladeira por 2 horas para adquirir consistência.
  10. Após 2 horas, o requeijão estará pronto para ser consumido.
  11. Ajuste o sal, se necessário.

 

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