Surpreenda-se com o Filé de Tilápia à Portuguesa: Fácil e Sofisticado

Nada como um prato que une praticidade, elegância e um sabor incrível. O Filé de Tilápia à Portuguesa é a combinação perfeita para quem busca surpreender à mesa, seja em um almoço especial ou naquele jantar com a família. Essa receita, além de muito fácil de fazer, exalta os sabores da culinária portuguesa com ingredientes simples que harmonizam perfeitamente.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de mais ou menos 10 minutos, depois basta deixar marinando e levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Filé de Tilápia à Portuguesa

Créditos: Van Oliveira

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 10 minutos.
• Tempo de marinada: 1 hora.
• Tempo de forno: 40 minutos.
• Serve: 5 a 6 pessoas.

INGREDIENTES:

Para a base:

• Azeite (quantidade suficiente para regar o refratário e a receita)
• 2 batatas médias cortadas em rodelas finas (cruas)
• 1 cebola grande cortada em rodelas (branca ou roxa, a gosto)
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo pequeno cortado em tiras
• Sal a gosto
• Páprica picante ou pimenta-do-reino a gosto
• Chimichurri (opcional)

Para o peixe:

• 1 kg de filés de tilápia
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• Páprica a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Finalização:

• 3 ovos cozidos cortados em rodelas
• Azeitonas pretas a gosto
• Azeite para regar

MODO DE PREPARO:

1. Tempere os filés de tilápia com sal, alho, páprica picante e pimenta-do-reino.
2. Deixe marinar por 1 hora para que os sabores penetrem bem no peixe.
3. Unte o fundo de um refratário com azeite.
4. Distribua as rodelas de batata, formando uma camada uniforme.
5. Sobre as batatas, espalhe as rodelas de cebola e os pimentões.
6. Regue com uma boa quantidade de azeite.
7. Tempere com sal, páprica picante (ou pimenta-do-reino) e chimichurri, se desejar.
8. Coloque os filés temperados sobre os vegetais no refratário.
9. Regue com mais azeite por cima dos filés de tilápia.
10. Leve o refratário ao forno pré aquecido a 180C e asse por 40 minutos, ou até que as batatas estejam macias e os filés bem douradinhos.
11. Retire o refratário do forno e distribua os ovos cozidos e as azeitonas pretas sobre o prato.
12. Regue novamente com azeite, ajustando o tempero se necessário.
13. Sirva imediatamente e aproveite essa delícia cheia de sabor e tradição!

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