Bolinho de Linguiça com Queijo: Crocante e Irresistível

Você já pensou em preparar algo prático, saboroso e que surpreenda sua família ou amigos no almoço? Este bolinho de linguiça com queijo é a receita perfeita! Com uma crocância irresistível por fora, recheio cremoso por dentro e um sabor incrível, ele vai conquistar a todos.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta fritar. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolinho de Linguiça com Queijo

Créditos: Receitas do Will

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 20 minutos.
• Tempo de fritura: 5 minutos.
• Serve: 3 pessoas.

INGREDIENTES:

• 500g de linguiça toscana sem a pele
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 dentes de alho grandes picados
• 1 ovo
• 1 punhado de cheiro-verde (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Queijo de sua preferência para rechear (ex.: queijo Canastra, muçarela)
• 3 ovos batidos (para empanar)
• Farinha de trigo (para empanar)
• Farinha panko ou farinha de rosca (para empanar)
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

1. Retire a pele das linguiças, extraindo o recheio.
2. Em uma tigela, misture a linguiça com a cebola picada, alho, ovo, cheiro-verde e pimenta-do-reino.
3. Adicione a farinha de rosca aos poucos, até obter uma massa homogênea que permita moldar bolinhas.
4. Pegue uma porção de massa, molde uma bolinha e faça um buraco no meio.
5. Coloque um pedaço do queijo escolhido no centro e feche, modelando novamente em formato de bolinha.
6. Aperte levemente a massa com as mãos para retirar o ar interno, garantindo que fique mais compacta.
7. Passe cada bolinho na farinha de trigo.
8. Em seguida, mergulhe nos ovos batidos.
9. Finalize cobrindo com farinha panko ou farinha de rosca, pressionando levemente para formar uma camada uniforme.
10. Aqueça o óleo até ficar bem quente e frite os bolinhos em fogo médio-baixo.
11. Tampe a panela por 5 minutos para garantir que a carne cozinhe por dentro enquanto o exterior fica dourado e crocante.
12. Vire os bolinhos regularmente para fritarem de maneira uniforme.
13. Retire os bolinhos do óleo e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
14. Sirva ainda quente e aproveite o queijo derretido e a crocância incrível!

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