Parmegiana de Salsicha na Frigideira: Receita Rápida e Deliciosa

Hoje em dia, a alta nos preços da carne tem nos feito buscar alternativas criativas e saborosas para manter nossas refeições variadas e acessíveis. Se você está procurando uma receita rápida, deliciosa e que caiba no bolso, esta Parmegiana de Salsicha na Frigideira é perfeita! Feita completamente no fogão, sem precisar de forno, ela une praticidade e muito sabor.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta cozinhar. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Parmegiana de Salsicha na Frigideira

Créditos: Divinas Receitas

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 15 minutos.
• Tempo de cozimento: 10 minutos.
• Serve: 4 pessoas.

INGREDIENTES:

• 500g de salsichas
• 2 dentes de alho triturados
• ½ cebola picadinha
• 1 colher de chá de chimichurri
• 1 colher de chá de colorau
• 1 lata de tomate pelado
• ½ xícara de água quente
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 1 colher de chá de açúcar
• Cheiro verde a gosto
• 200g de queijo mussarela (em fatias ou ralado)
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Azeite para refogar

MODO DE PREPARO:

1. Ferva as salsichas por 1 minuto. Após fervê-las, desligue o fogo, escorra a água e reserve.
2. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue o alho até dourar levemente.
3. Adicione a cebola picadinha e refogue por cerca de 2 minutos, até começar a amolecer.
4. Acrescente o chimichurri e o colorau, mexendo bem para liberar os aromas.
5. Adicione o tomate pelado e amasse os pedaços grandes com a colher. Se preferir, bata no liquidificador, mas o molho com pedaços dá uma textura especial.
6. Adicione meia xícara de água quente para aproveitar bem o molho da lata.
7. Tempere com sal, orégano e deixe cozinhar por 5 minutos para o molho engrossar e pegar sabor.
8. Acrescente 1 colher de chá de açúcar para quebrar a acidez do molho e finalize com cheiro verde a gosto.
9. Corte as salsichas ao meio no sentido longitudinal e reserve.
10. Em uma frigideira, coloque uma camada de molho no fundo.
11. Distribua as metades das salsichas sobre o molho e cubra com fatias ou mussarela ralada.
12. Acrescente o restante das salsichas mais molho por cima e finalize com outra camada de queijo e molho.
13. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.
14. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter completamente.

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