Bolo Gelado na Travessa 4 Leites: Sobremesa Cremosa e Irresistível

Se você está buscando uma sobremesa para surpreender seus convidados e encantar sua família, este Bolo Gelado na Travessa 4 Leites é a escolha perfeita! Imagine um bolo leve, molhadinho e recheado com cremosidade, tudo isso com a simplicidade que só uma boa receita caseira pode oferecer.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno e a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo Gelado na Travessa 4 Leites

Créditos: Ione Silva e suas Receitas

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 20 minutos.
• Tempo de forno: 25 a 30 minutos
• Tempo de geladeira: 1 hora
• Serve: 8 pessoas.

INGREDIENTES:

Para o bolo:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 100 ml de óleo
• 150 ml de leite morno
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Para a calda:

• 1/2 caixinha de leite condensado
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 ml de leite de coco
• 300 ml de leite

Para o creme:

• 1 caixinha de leite condensado
• 1/2 xícara de leite em pó
• 2 caixinhas de creme de leite
• 100 ml de leite de coco

Para a cobertura:

• 80 g de raspas de chocolate
• Morangos a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e a pitada de sal em velocidade alta por cerca de 5 minutos, até formar um creme esbranquiçado e volumoso.
2. Adicione o óleo, o leite morno e a essência de baunilha. Bata em velocidade baixa apenas para misturar.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com um fuê ou uma colher até incorporar bem.
4. Adicione o fermento em pó e misture até a massa ficar homogênea.
5. Transfira a massa para um pirex untado com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos.
6. Após assar, retire o bolo do forno, solte as laterais com uma faca e reserve.
7. Em um recipiente, misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite, o leite de coco e o leite. Mexa bem até o leite em pó estar totalmente dissolvido.
8. Fure a massa do bolo com um garfo e despeje a calda uniformemente sobre toda a superfície. Deixe o bolo na geladeira enquanto prepara o creme.
9. Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó até ficar homogêneo.
10. Adicione o creme de leite e o leite de coco. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
11. Assim que ferver, abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar, em ponto de brigadeiro mole.
12. Desligue o fogo e esfrie o creme rapidamente, colocando a panela sobre um recipiente com água gelada e mexendo até esfriar.
13. Com o bolo já bem molhado pela calda, espalhe o creme por cima, alisando com uma espátula.
14. Decore com raspas de chocolate e morangos cortados ao meio para um toque final especial.
15. Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

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