Bolo de Chocolate Fofinho e Delicioso: Sem Glúten e Sem Lactose

Você vai amar a receita de hoje: Um Bolo de Chocolate Fofinho, com uma cobertura super cremosa irresistível, tudo isso sem glúten e sem lactose! Gostou da ideia? Então, prepare-se para aprender como fazer, o preparo é bem simples e não é demorado!

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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo de Chocolate Fofinho

Créditos: Nossa Cozinha

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 pessoas.
• Tempo de preparo: 10 minutos.
• Tempo no forno: 35 a 40 minutos

INGREDIENTES:

• 4 ovos.
• 1 xícara de açúcar (preferencialmente Demerara).
• 1 pitada de sal.
• 3/4 de xícara de farinha de arroz.
• 1/2 de xícara de polvilho doce.
• 3/4 de xícara de cacau em pó 100%.
• 3/4 de xícara de óleo vegetal.
• 1/2 xícara de água quente.
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Para a Cobertura:

• 1/3 de xícara de açúcar demerara.
• 2 colheres de sopa de cacau 100%.
• 2 colheres de sopa de amido de milho.
• 1 vidro de leite de coco ou 200ml de leite vegetal de sua preferencia.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela bata os ovos com o açúcar por cerca de 1 minuto até obter uma mistura cremosa.
2. Adicione a farinha de arroz, fécula de batata, cacau em pó e óleo, misturando até incorporar todos os ingredientes.
3. Acrescente a água quente aos poucos, mexendo até obter uma massa brilhante e homogênea.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.

Cobertura:

1. Em uma panela coloque o leite de coco, o açúcar, o amido de milho e o cacau, misture bem e leve ao fogo baixo, cozinhando por uns 5 minutos.
2. Depois de pronto despeje a cobertura sobre o bolo assado.

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