Pudim Caipira: Uma Sobremesa Fácil e Deliciosa que Você Precisa Conhecer

Hoje vamos ensinar como fazer um Pudim Caipira DELICIOSO! Com seu sabor delicado de milho verde e textura irresistível, é a escolha perfeita para uma sobremesa memorável, este pudim é super cremoso e derrete na boca, você certamente vai AMAR!

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É super fácil de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno e geladeira. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Pudim Caipira

Créditos: Receitas do Will

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 pessoas.
• Tempo de preparo: 20 minutos.
• Tempo no forno: 1 hora.
• Tempo de geladeira: 3 horas.

INGREDIENTES:

• 3 espigas grandes de milho verde (ou 2 latas de milho em conserva).
• 360 ml de leite.
• 4 ovos.
• 1/2 xícara de açúcar.
• 1 caixinha (200g) de creme de leite.
• 1 lata (395g) de leite condensado integral.
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml).

Para a Calda:

• 1 xícara de chá de açúcar.
• 1/2 xícara de chá de água quente.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma forma de furo central derreta o açúcar e adicione a água quente com cuidado, mexa até que os torrões de açúcar se dissolvam, após esfriar espelhe a calda por toda a forma.
2. Triture o milho no liquidificador com um pouco de leite até obter uma mistura homogênea.
3. Coe a mistura para obter um líquido suave. Reserve.
4. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, acrescente o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco e o milho coado.
5. Misture bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
6. Despeje a mistura sobre o caramelo e cubra a forma com papel alumínio.
7. Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1 hora , até que o pudim esteja firme e dourado por cima (ou no Forno elétrico a 160°C por 1 hora e 20 minutos).
8. Deixe o pudim esfriar e leve à geladeira para gelar bem.
9. Desenforme cuidadosamente e sirva gelado.

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