Bolinho Caipira de Mandioca Recheado com Calabresa Super Delicioso

Hoje vamos ensinar como fazer um Bolinho Caipira de Mandioca super delicioso! Com uma massa macia e saborosa de mandioca e um recheio derretido de mussarela, essa receita vai te surpreender pela simplicidade e pelo sabor.

Veja Também: Receita de Bolinho Caipira na Airfryer

É super fácil  e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de uns 50 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolinho Caipira de Mandioca Recheado

Créditos: Tata Pereira

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 a 8 pessoas.
• Tempo de preparo: 50 minutos.
• Tempo de geladeira: 4 a 5 horas horas.

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente).
• 1/2 cebola ralada.
• 3 dentes de alho.
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado.
• 2 colheres de chá rasas de sal.
• Orégano e pimenta-do-reino a gosto.
• 250 ml de água quente.
• 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo (xícara de 240ml).
• 1 kg de mandioca cozida e amassada.
• 200g de mussarela em cubinhos para o recheio.
• Leite misturado com água (para empanar) (1 xícara de cada).
• Farinha de rosca (para empanar).
• Óleo para fritura.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio. Adicione a cebola ralada e os dentes de alho triturados e refogue até dourar.
2. Acrescente o cheiro-verde, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino. Mexa bem e adicione a água quente.
3. Quando a água começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa vigorosamente até formar uma massa. Deixe cozinhar por alguns minutos para que a farinha cozinhe completamente.
4. Reduza o fogo e adicione a mandioca cozida e amassada. Misture bem até que a massa fique homogênea e a mandioca esteja completamente incorporada.
5. Desligue o fogo, transfira a massa para uma bancada e continue misturando com as mãos assim que ela esfriar um pouco.
6. Modele pequenas porções em formato de bolinhas. Recheie cada bolinha com um cubinho de mussarela e feche bem a massa ao redor do recheio.
7. Para empanar, mergulhe os bolinhos em uma mistura de leite com água e depois passe na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
8. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes.
9. Escorra em papel toalha.
10. Agora é só servir.

Gostou desta receita?

Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!

O post Bolinho Caipira de Mandioca Recheado com Calabresa Super Delicioso apareceu primeiro em Casal Air Fryer.